アカムツのつかみ方

アカムツの生きた個体はメタリックレッドが美しく、大変美味な魚です。でも意外と歯が鋭く、どこをつかむべきか悩みます。 重量のある魚だと少し持ちづらいかもしれませんが、両眼の上の部分を持つ方法です。 エラの中に指を突っ込んで持つ方法です。ここが一番一般的かな？ アカムツの口の中をアップしてみました。ご覧の通り鋭い歯が並んでします。でも、よく見ると満遍なく生えている訳ではないのです。 という事で、実はここも掴みやすいんですよ。　皆さん知ってましたか？ Copyright(c) yurakukaido All Rights Reserved.